"모츠"는 무엇입니까

“MOTSU”는 가금류 또는 가축의 위조입니다.
또한“호루 몬”,“축산 부산물”,“내장 고기”,“다양한 고기”및“공상 고기”라고도합니다.
광범위하게 말하면, 그것은 모든 장기를 말합니다.
이 경우 간과 심장을 “AKA (빨간색) MOTSU”라고하며 위와 내장을 “SHIRO (백색) MOTSU”라고합니다.
좁은 의미에서 “소장”은 “MOTSU”또는 “HORUMON”이라고합니다.

Wikipedia에서 인용

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①혀: 소 방언
➁KASHIRA (j) : 뺨의 고기이며
지방이 많은 것이 특징입니다.
③SHOKUDO : 식도 부분이지만
식감과 맛은 살코기와 비슷하며
기름기가 거의 없습니다.
④URUTE : 기관의 연골입니다.
⑤ 간 : 간
⑥HATSUMOTO (KORIKORI) : 
심장 근처 대동맥의 일부입니다.
⑦HATSU (KOKORO) : 하트.
⑧SHIBIRE : 흉선.
⑨SAGARI : 다이어프램에 
매달려있는 부분입니다.

⑩하라 미 : 다이어프램의 바깥 부분입니다.
⑪미노 : Rumen.
⑫MAME : 신장.
⑬HACHINOSU : 레티 큘럼.
⑭HACHINOSU : 레티 큘럼.
⑮ARAGIARA (Red SENMAI) : Abomasum.
⑯HIMO (MARUCHO) : 소장.
⑰SHIMACHO : 대장.
⑱코 부쿠로 : 자궁.
⑲TEPPO : 직장입니다.

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①혀 : 혀
➁탄 시타 : 혀의 부드러운 부분.
③카 시라 : 그것은 사원에서 뺨까지의 부분입니다.
④NODO-NANKOTSU (도넛) : 돼지 목구멍의 연골입니다.
⑤TONTORO : 목의 고기입니다
⑥하츠 : 하트.
⑦엔가와 (HARAMI) : 갈비뼈와 다이어프램 (HARAMI) 사이의 부분입니다.
⑧가스 : 그것은 위입니다.

⑨간 : 저지방, 고 단백질 및 영양가입니다.
⑩MAME : 신장.
⑪HIMO : 소장.
⑫DAICHO : 대장.
⑬TEPPO : 직장.
⑭고부 쿠로 : 자궁.
⑮CHICHIKABU : 돼지 메스의 맛⑯TONSOKU : 다리.

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①SAEZURI : 식도 및 호흡기.
➁하츠 : 하트.
③YAGEN : 닭 흉골 끝의가는 연골.
④간 : 간
⑤스나 기모 : 기자 드
⑥GENKOTSU : 무릎 관절의 연골.
⑦세기 모 : 신장.
⑧KINKAN : 알은 몸에서 자라며 구슬 모양으로 연결되어 있습니다.
⑨본 지리 : 간신히 잡을 수없는 닭 꼬리의 희귀 부위.